Sous une robe de flan à la vanille Bourbon fondant et soyeux se cache un insert à la fraise intensément fruité, délicatement acidulé. À sa base, un croustillant praliné vanille apporte une touche de contraste et de gourmandise. L’ensemble est délicatement poché d’une chantilly-ganache vanille aérienne, parsemée de fraises fraîches pour une finale vive et élégante. Une création pâtissière à la fois généreuse, texturée et résolument moderne, pensée pour sublimer chaque bouchée.
